Wat is Sour bier?

Sour bier, oftewel zuur bier, staat bekend om zijn frisse en zure smaak. Deze zure smaak kan uiteenlopen van subtiel tot intens. Tijdens het brouwproces wordt er gebruik gemaakt van een bepaald soort gist zoals Brettanomyces of melkzuurbacteriën, waardoor het bier een zure en unieke smaak krijgt. Het bier heeft aroma’s van citroen, groene appel, kersen, frambozen of aardse tonen zoals hout.

Waarom kiezen voor Sour bier?

Sour bieren zijn erg geliefd bij liefhebbers van unieke en frisse bieren. Sour bier is een wild vergistend bier. Een wild vergistend bier is bier dat ontstaat door wilde gisten zoals Brettanomyces of bacteriën. Sour bieren variëren erg in kleur. Zo kan een Sour bier uiteenlopen van lichtgoud tot dieprood. Sour bieren hebben een uniek smaakprofiel met aroma’s van fruitige zuren en lichte zoetheid. Sour bier is geschikt voor verschillende gelegenheden zoals tijdens een warme avond op terras, als aperitief of tijdens een uitje.

De populairste stijlen Sour bier

Bij Van Gils hebben we diverse soorten zure bieren. Elke Sour heeft zijn eigen karakter en unieke smaakprofiel.

• Lambiek – Lambiek is een Sour bier afkomstig uit België. Het bier staat bekend om zijn droge en frisse smaak.
• Gose – Gose is een Sour bier afkomstig uit Duitsland. Het bier staat bekend om zijn lichte zuurheid.
• Geuze – Geuze is een Sour bier afkomstig uit België. Het bier staat bekend om zijn friszure en complexe smaak.
• Red Ale – Red Ale is een Sour bier dat ook wel Flanders Red of Vlaams Rood wordt genoemd. Het bier staat bekend om zijn complexe en fruitige smaak.

Sour bier kopen bij Van Gils

Bij Van Gils vindt u verschillende soorten geselecteerde Sour bieren, Sour bier heeft een unieke en frisse smaak. Sour bieren zijn perfect om tijdens een warme dag, te verzamelen of als cadeau te geven. Bekijk ons assortiment Sour bieren en bestel uw Sour bier via onze website. Vind u het lastig om een selectie te maken? Bezoek dan onze slijterij, u bent van harte welkom in onze Slijterij in Swifterbant en Lelystad.